🥤 你能分辨一般可樂和健怡可樂的甜味差異嗎？
分得出來？
嗯～ 這很正常。
但分不出來的話就要比較擔心啦！
雖然大部份的人可以分辨真正的糖和人工代糖的甜味不一樣，但真要你詳細描述兩者之間的差異可能就有點困難。
味博士的研究所利用他們的味覺感應器來分析一般可樂和健怡可樂的味覺，結果整體而言，可樂的味道比較強，不過只看甜味的話，就是健怡稍微強了些。
然後呢！砂糖（可樂）和人工代糖（健怡可樂）的甜味到底差在哪裡，就來看看附圖的變化吧！
這張圖是實際讓人喝了之後，記錄各個時間點的感覺而畫出來的折線圖。
一開始可樂的甜味比較強，
健怡可樂剛喝的瞬間會覺得沒那麼甜，但過了一會兒後，健怡可樂的甜味會變得比可樂很強，一直持續到最後。
另外，兩種可樂喝完之後，一般可樂喝完之後的後味是比較清爽的，而健怡可樂則會讓人一直感到口中還殘留著甜味。
分享這篇時，想起了十多年前的往事...
記得剛開始到食品原料公司上班時，第一個月公司安排了各種不同的教育訓練課程，其中一個就有嚐不同的人工代糖，並試著描述各自在你口中的變化...
前味、中味、後味、殘留感.... 哈哈，有夠難的，不過幸好我是保健類產品的 PM，就孬孬帶過啦～ XD
原始出處：https://aissy.co.jp/ajihakase/blog/archives/16818
by 席尼
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